Borneo 2023 Datum: August 2023 Autoren: Anke und Joachim Malaysia | Borneo | Sarawak | Kuching Kuching die Hauptstadt des Bundesstaates Sarawak im malaysischen Teil von Borneo Selamat Datang – Willkommen Die Reise nach Kuching beginnt im asiatischen 21. Jahrhundert bei Air Asia im Changi International Airport von Singapur Terminal […]
Malaysia 2023
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Malaysia 2023
Malaysia 2023 Autoren: Anke und Joachim Datum: August/September 2023 Ankunft Kuala Lumpur Airport Wir landen von Sabah, Borneo kommend am Flughafen Kuala Lumpur am Domestic Terminal. Unsere Autovermietung befindet sich aber am International Terminal. So begann eine kleine Wanderung durch diesen sehr großen und sehr unübersichtlichen Flughafen. Um ans Ziel […]
Sumatra 2023
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Sumatra 2023
Sumatra 2023 Autoren: Anke und Joachim Datum: September 2023 Medan – Hauptstadt der Provinz Sumatra, Indonesien Von Kuala Lumpur reisen wir nach Medan, Indonesien, in die Hauptstadt der Provinz Sumatra. Wie auf allen Flügen dieser Reise ist das Flugzeug bis auf den letzten Platz besetzt. „Now everybody can fly“ ist […]
Singapur 2023
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Singapur 2023
Singapur 2023 Datum: August 2023 Autoren: Anke und Joachim Der erste Eindruck Pünktlich gelandet am Changi Airport und Richtung Einreise gelaufen. Die langen Gänge sehen aus wie an jedem anderen Flughafen auf der Welt. Die Einreise dauerte deutlich länger und von Singapurer Effizienz ist nichts zu bemerken. Die automatischen Schranken […]
Essen - Marokko
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Essen – Marokko
Essen – Marokko Autor: Anke Marokkanisches Nationalgericht Tajine und Couscous Tajine wird in einem speziellen tönernen Gefäß zubereitet. Es ist eine runde Auflaufform mit einem kegelförmigen Deckel obendrauf, der sich nach oben hin verjüngt. Das Gemüse, sei es Kartoffel, Aubergine, Zucchini, Zwiebel, Bohnen oder Paprika liegt schön aufgereiht am Boden […]
Märkte - Marokko
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Märkte – Marokko
Märkte – Marokko Autor: Anke Marokkanische Märkte – Souks – Marché municipal Ein Souk in Marokko ist nicht nur ein Markt, es ist oft ein ganzes kleines Viertel einer Stadt, in dem so gut wie alles gehandelt wird was es zum Leben braucht. Hier kommen Marokkaner aller Schichten zusammen, man […]
auf-reise BLOG , Schinkennudeln im Omnia
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Schinkennudeln im OMNIA
Schinkennudeln im OMNIA Autor: Anke Zutaten: Zwiebeln würfeln und anbraten, dann den Schinken dazu geben und auch kräftig anbraten. Alles unter die Nudeln mischen und mit dem Käse in die OMNIA-Form schichten. Deckel drauf und bei starker Hitze ca. 15-20 min backen, bis der Käse verlaufen ist.
auf-reise BLOG , Schokoladenkuchen im Omnia
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Schokoladenkuchen im OMNIA
Schokoladenkuchen im Omnia Autor: Anke Zutaten: Mehl, Backpulver, Ei, Zucker und Vanillezucker zu einem glatten, etwas zähen Teig verrühren. Dabei soviel Milch zufügen, damit es die passende Konsistenz ergibt. Dann die Schokoladenstückchen dazugeben und in die OMNIA Form einfüllen. Ich lege die Silikonform zusätzlich immer mit Backpapier aus, so klebt […]
Gemüseauflauf im OMNIA
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Gemüseauflauf im OMNIA
Gemüseauflauf im OMNIA Autor: Anke Zutaten: Gemüse in sehr feine Scheiben schneiden und in die OMNIA-Form schichten. Gemüsebrühe, Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch, Salz und Pfeffer zwischen die Gemüsescheiben geben. Mit dem Deckel verschließen und ca. 45 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann den Käse auf das Gemüse geben und […]
Trinken - Minztee
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Trinken – Minztee
Minztee – Atai – Thé à la menthe Autor: Anke DAS Nationalgetränk in Marokko und in der ganzen Magreb-Region. Getrunken wird er zu allen Tages- und Nachtzeiten, bei besonderen Anlässen, unter Freunden und als Willkommenstrunk. Zubereitet und serviert wird er immer von den Männern des Hauses. Wir haben es immer […]